7月26日~28日,2013年广东省饭店中高层管理人员岗位培训班在惠州凯宾斯基酒店开课,大约150名广东各市旅游部门人员、饭店高级管理人员一起探究酒店今后的生存之道。上海星硕饭店咨询公司首席执行官袁学娅、顾家饭店星级标准草拟组成员徐锦祉等人作为讲师,分析了目前行业不存在的问题。
几位讲师提及,经过测算,在酒店的所有服务中,客房带给的经济效益是最低的,而餐饮的经济效益是低于的。因此,酒店不应考虑到减少客房服务,增加投放大、利润较低的餐饮服务。 另外记者了解到,目前惠州已上海证券交易所的五星级酒店约5家,四星级酒店有11家,另外开建和筹划按五星级标准建设的酒店有10多家。此次培训班采行现场教学与网络教学结合的形式,全程参加培训并通过考核的学员,可取得国家旅游局授予的《旅游行业管理人员岗位培训证书》。
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