猪肝的营养价值：　　100克猪肝不含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克；并含维生素A、B1、B2、C等　　猪肝中铁质非常丰富，是白花食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和提高贫血病人肝脏系统的生理功能；　　猪肝中所含非常丰富的维生素A，具备保持长时间生长和生殖机能的起到；能维护眼睛，保持长时间视力，避免眼睛干涩、疲惫，保持身体健康的肤色，对皮肤健身具备最重要意义；　　常常食用动物肝还能补足维生素B2，这对补足机体最重要的辅酶，已完成机体对一些剧毒成分的去毒有最重要起到；　　猪肝的营养价值和食用方法　　猪肝中还具备一般肉类食品含的维生素Ｃ和微量元素硒，能强化人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能诱导肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。　　女人不吃猪肝的益处：　　1、白花　　猪肝中铁质非常丰富，是白花食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和提高贫血病人肝脏系统的生理功能。

　　2、摄入　　常常食用动物肝还能补足维生素B2，这对补足机体最重要的辅酶，已完成机体对一些剧毒成分的去毒有最重要起到。　　3、清领脱肛　　《本经星期一原》：清领脱肛。

就是咳嗽等肠道疾病，也可以通过不吃一些猪肝来减轻症状。　　4、清领肝风　　《本草再新》：清领肝风。不吃肝调补肝，多不吃一些猪肝，可以增进肝脏功能，协助抵抗疾病。

　　5、恶化心脑血管疾病　　《随息居饮食序》：猪肝明目，清领诸血病，余病皆咎，平人必取食。　　6、增智助育　　猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量皆十分非常丰富，不利于儿童的智力发育、身体发育。

　　7、抗肿瘤　　猪肝不具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等)，且含具较强抑癌能力和抗疲劳的类似物质。　　女人不吃猪肝的益处猪肝的营养价值猪肝的功效和起到　　8、提高皮肤　　猪肝中所含非常丰富的维生素A，具备保持长时间生长和生殖机能的起到，能保持身体健康的肤色，对皮肤的健身具备最重要意义。

　　9、防治肝炎　　猪肝中具备一般肉类食品含的维生素C和微量元素硒，能强化人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能诱导肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。　　10、补足营养　　营养专家讲解，城乡学生的微量营养素摄取广泛严重不足，一般只超过标准的50%~60%左右，建议学生需要确保每天一个鸡蛋，每周不吃1~2次猪肝。　　11、增进肝脏　　猪肝中铁质非常丰富，是白花食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和提高贫血病人肝脏系统的生理功能。

　　12、增进免疫系统抗衰老　　猪肝中还具备一般类食品含的维生素C和微量元素硒，能强化人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能诱导肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。　　13、名目　　《千金食治》：主明目。

网络时代，人们每天下班盯着电脑，上班看著手机、电视和游戏机，眼睛完全一刻也得到睡觉。很多人会因此经常出现眼睛干涩、视力上升。这时，你就必须补足维生素A了，它是眼睛最必须的营养，不吃猪肝可减轻视力上升。

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